Gustos.ro / Retete culinare / Supa de zarzavaturi

Supa de zarzavaturi

Name: Supa de zarzavaturi
Prep time: 40 min
Ingredients: 3 l apa; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 telina; 1 patrunjel; 2 cartofi; 2 ardei; 1 bucata varza; 1 rosie mare; 1 lingurita patrunjel tocat; 1 lingura unt; 1 lingurita faina; sare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 l apa
1 ceapa
2 morcovi
1 telina
1 patrunjel
2 cartofi
2 ardei
1 bucata varza
1 rosie mare
1 lingurita patrunjel tocat
1 lingura unt
1 lingurita faina
sare

Mod de preparare

Se fierbe zarzavatul in apa cu sare, la foc mic, timp de o ora si jumatate. Se strecoara prin sita. Se prajeste untul cu faina intr-o cratita si se stinge cu supa strecurata, amestecind cu lingura pentru a se evita formarea cocoloaselor. Se lasa sa dea un clocot, doua si se adauga patrunjelul tocat.