Gustos.ro / Retete culinare / Supa din pulpa de curcan cu taitei instant

Supa din pulpa de curcan cu taitei instant

Name: Supa din pulpa de curcan cu taitei instant
Prep time: 75 min
Ingredients: 1 pulpa superioara curcan (1-1,2 kg); 60 g taiteti instant (Rollton, mammita); 2 cepe; 2 morcovi; 1 pastarnac; 1 legatura patrunjel; 2 lingurite zahar; 1 cub/lingurita concentrat pui sau legume; sare, piper

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pulpa superioara curcan (1-1,2 kg)
60 g taiteti instant (Rollton, mammita)
2 cepe
2 morcovi
1 pastarnac
1 legatura patrunjel
2 lingurite zahar
1 cub/lingurita concentrat pui sau legume
sare, piper

Mod de preparare

Se pune la fiert, la foc mic, in 4 litri de apa rece cu putina sare carnea de curcan. Cand clocoteste se ia spuma si se lasa sa fiarba cam 40 minute, apoi se pun cepele, morcovii, pastarnacul intregi, concentratul si zaharul. Se lasa sa mai fiarba, la foc mic cu capac, inca 20-25 minute. Se drege gustul de sare.

Se pun in supiera taiteii, verdeata tocata si 1-2 frunze intregi, se adauga morcovi fierti si supa clocotita. Portionati carnea si adaugati cateva bucati in supiera. Se serveste fierbinte.

Pofta buna.