Gustos.ro / Retete culinare / Supa Lucsicos

Supa Lucsicos

Name: Supa Lucsicos
Prep time: 90 min
Ingredients: Coada de porc - 1-2 buc.; varza - una mare; rosii bulion - 1l; sare, dupa gust; cimbru o crenguta; marar o legatura; 1-2 linguri ulei; 2-3linguri faina alba

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Coada de porc - 1-2 buc.
varza - una mare
rosii bulion - 1l
sare, dupa gust
cimbru o crenguta
marar o legatura
1-2 linguri ulei
2-3linguri faina alba

Mod de preparare

Incepem prin a pune apa la fiert si doar cand clocoteste bagam coditele de porc si sare.In timp ce cozile fierb, se taie varza fideluta pe care o bagam in oala cand carnea e fiarta punem si cimbrul si mararul.Varza fierbe foarte repede, asa ca vom face un rantas subtire si la rece, adica nu prajim faina ci intr-un bol amestecam 2-3 linguri de ulei cu 3 linguri de faina(depinde cat de mare este oala) si bulion pana devine o pasta subtire , pe care o rasturnam incet in oala sa nu faca cocoloase si agaugam restul de bulion.Fierbem totul pana nu se mai simte gustul de faina.Smantana si ardeiul iute fac supa mai gustoasa.