Gustos.ro / Retete culinare / Supa pe gaina, crescuta la tara

Supa pe gaina, crescuta la tara

Name: Supa pe gaina, crescuta la tara
Prep time: 80 min
Ingredients: 1 gaina crescuta la tara; 3 morcovi; 1 radacina patrunjel (eu nu am avut); 1 bucata telina; 1 ceapa; 1 lingurita boabe de piper; 1 lingurita sare grunjoasa; Taitei/ galuste la alegere; Frunze proaspete de patrunjel

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 gaina crescuta la tara
3 morcovi
1 radacina patrunjel (eu nu am avut)
1 bucata telina
1 ceapa
1 lingurita boabe de piper
1 lingurita sare grunjoasa
Taitei/ galuste la alegere
Frunze proaspete de patrunjel

Mod de preparare

Punem gaina curatata si spalata bine, in oala sub presiune, adaugam restul ingredientelor (fara taitei  desigur ) acoperim cu apa si punem la fiert pentru o ora. In cazul in care, carnea nu este destul de moale, mai lasam cateva minute la fiert.

Scoatem carnea si legumele, strecuram supa, o punem dinnou la fiert intr-o oala normala, asezonam daca mai este nevoie si cand da in clocot adaugam taiteii. Lasam cam 5-8 minute sa fiarba, dupa care oprim focul si adaugam frunzele de patrunjel tocate marunt. Servim supa calda.

Carnea de gaina am servit-o langa cartofi aurii si sos picant de prune.

Pofta buna !