Gustos.ro / Retete culinare / SUPICA DE TELINA

SUPICA DE TELINA

Name: SUPICA DE TELINA
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 telina mare; 250 g cartofi; 2 linguri smantana; 50 g unt; 1 lingura faina; 2 cesti lapte(1 ceasca =200 g)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 telina mare
250 g cartofi
2 linguri smantana
50 g unt
1 lingura faina
2 cesti lapte(1 ceasca =200 g)

Mod de preparare

Se fierb cartofii si telina curatati si taiati cubulete intrun litru si jumatate de apa. Cand sunt fierte legumele, preparam intro tigaie sau intrun craticior un sos alb astfel: punem untul in tigaie la incins, adaugam faina, apoi dupa ce s-a rumenit, stingem cu laptele rece, lasam la foc mic amestecand continuu sa nu se faca cocoloase. Acest sos il turnam peste supa de legume fierte, potrivim de sare ii dam un clocot, adaugam apoi samntana inainte de servire.