Gustos.ro / Retete culinare / Tagliatelle cu dovlecei verzi,lamiie si busuioc

Tagliatelle cu dovlecei verzi,lamiie si busuioc

Name: Tagliatelle cu dovlecei verzi,lamiie si busuioc
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 linguri de ulei de masline; 1 catel de usturoi tocat marunt; 8-10 dovlecei verzi; mici si tari; zeama de la 1 lamiie; 1 mina busuioc proaspat cules; 455g tagliatelle; sare si piper negru proaspat macinat; 90g parmezan ras

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 linguri de ulei de masline
1 catel de usturoi tocat marunt
8-10 dovlecei verzi
mici si tari
zeama de la 1 lamiie
1 mina busuioc proaspat cules
455g tagliatelle
sare si piper negru proaspat macinat
90g parmezan ras

Mod de preparare

Puneti uleiul de masline si usturoiul intr-o tigaie cu fundul mai gros aproape incinsa si caliti-l aproximativ 30 de secunde fara a-l lasa sa se rumeneasca, apoi adaugati dovleceii taiati cit se poate de subtiri si amestecati usor. Dupa aproximativ 2 minute,stoarceti pe deasupra lamiia, adaugati busuiocul si mai caliti putin.

Intre timp,fierbeti pastele tagliatelle in apa cu sare. Amestecati-le cu dovleceii pentru a inbina aromele, asezonati dupa gust si adaugati parmezanul pentru a desavirsi aroma(s-ar putea sa fie nevoie de ceva mai mult ulei de masline pentru o compozitie mai putin densa).Serviti dupa ce ati presarat busuioc si parmezan.