Taitei cu pui

Mod de preparare

Se condimenteaza pulpele de pui cu sare, piper, boia dulce de ardei, rozmarin si coriandru, dupa gust si se lasa la marinat, la frigider circa 3 ore. Pulpele marinate se stropesc cu ulei si o ceasca cu apa si se dau la cuptor pentru circa 50 de minute. In paralel, se adauga taiteii, in apa clocotita in care s-a pus un praf de sare si o lingurita de ulei si se lasa circa 10 minute la fiert. Dupa ce sunt fierti, se scot si se clatesc in apa rece. Intr-o tigaie antiaderenta se calesc ceapa si usturoiul verde, peste care se adauga taiteii. Peste compozitia din tigaie se mai adauga boia dulce, sare si putin piper. Cand sunt gata se adauga peste taitei si pui, patrunjel tocat marunt.