Gustos.ro / Retete culinare / Taitei de casa

Taitei de casa

Name: Taitei de casa
Prep time: 90 min
Ingredients: 300 gr faina 000; un praf de sare; 3 oua; * catitatile sunt la propria voastra alegere doar sa respectati raportul 1:1

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr faina 000
un praf de sare
3 oua
* catitatile sunt la propria voastra alegere doar sa respectati raportul 1:1

Mod de preparare

Asa ca pe masa de lucru rasturnati faina, adaugati ouale intregi, praful de sare si dai si lupta pana ce le transformati, cu manutele curate, intr-un aluat ferm si putin elastic. Apoi intindeti-l cu sicitorul si taiati-l fin. Sau ... folositi cu incredere o masina de fabricat paste.

Luati cate o bucata de aluat si treceti-o de citeva ori prin masina de paste pana intindeti foaie fina si subtire ca matasea :)) apoi o treceti prin dispozitivul de taiat pastele la dimensiunea dorita....Toata masa de carlionti puneti-i la uscat si pastrati-i in punga de hartie la loc uscat si racoros.