Gustos.ro / Retete culinare / Tocăniţă de cartofi cu carne

Tocăniţă de cartofi cu carne

Name: Tocăniţă de cartofi cu carne
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 bucăţi de costiţă afumată (eu am folosit scăriţă afumată); 2-3 cepe; 2 morcovii; gogoşarii măcinaţi de la borcan; secretul gustului; piper; puţin curry; 4 cartofii mai mărişori; 2 ouă; pătrunjel; cimbru; busuioc; si smântână.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4-5 bucăţi de costiţă afumată (eu am folosit scăriţă afumată)
2-3 cepe
2 morcovii
gogoşarii măcinaţi de la borcan
secretul gustului
piper
puţin curry
4 cartofii mai mărişori
2 ouă
pătrunjel
cimbru
busuioc
si smântână.

Mod de preparare

Spălaţi costiţa şi o puneţi la fiert; lăsaţi să fiarba cam 20 minute, după care schimbaţi apa şi o puneţi din nou la fiert. Tăiaţi ceapa şi morcovii. După ce este fiartă carnea, adăugaţi ceapa, morcovii şi gogoşarii de la borcan. Pe urmă se pune secretul gustului, piper şi puţin curry. Lăsaţi să fiarbă toate împreună, până sunt fierţi morcovii. Trageţi la o parte oala, bateţi ouăle şi adăugaţi tot în oală. La urmă mai adăugaţi smântână şi verdeaţă.

Trebuie încercată, este foarte gustoasă şi foarte uşor de preparat.