Intr-o cratita adanca cu fund greu se incalzeste uleiul de masline-pulpele spalate se tavalesc prin faina si se prajesc in uleiul fierbinte pe toate partile pana se coloroaza usor.
Ardeii se taie bucati deasemenea ceapa si se pun in cratita indata ce am scos pulpele putin prajite.
Se prajesc ardeii si ceapa si se adauga rosiile, se amesteca bine si se lasa sa se prajeasca putin, se adauga vinul si supa si se lasa sa fiarba putin dupa care se adauga pulpele si se lasa sa fiarba la foc mic 30-40 de minute,se adauga maslinele se adauga ramura de thime(thimin) si coriandu se pipereaza si se da la gust de sare dar cu atentie ca maslinele sunt sarate.
Daca trebuie se poate adauga o lingurita de zahar in sos sau putin bulion sosul nu trebuie sa fie gros.
Se stinge focul si se lasa 5 minute acoperit dupa care se serveste portii alaturi de o mamaliguta calda sau orez alb.
Este o tocanita foarte gustoasa care se face repede.
Cam lung titlul, dar cred ca se potriveste perfect cu vorba "avem di tati". :)) Lasand gluma la o parte astea au fost...
Tort etajat cu mascarpone, ciocolata, visine si zmeuraCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata