Tort cu branza

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 160 de grade.

Intr-un bol se amesteca faina de biscuiti cu untul topit si zaharul si se aseaza pe fundul formei de tort si se coace 10 minute la 160 de grade.

Crema - se amesteca brinza cu zaharul si ouale se adauga sucul si coaja de lamaie si deasemeni esenta de vanilie se amesteca bine si se toarna peste blatul de biscuiti.Se coace aproape 40 de minute sau pina scobitoarea iese uscata. Dupa 30 de minute se scoate torta si se toarna deasupra smantina amestecata cu zahar si vanilie si se mai lasa 10 minute sa se coaca si se mai lasa torta in cuptorul stins sa se raceasca lent.Se lasa o noapte la rece dupa care se poate servi. Este foarte gustoasa si usor de pregatit.

O alta varianta se poate orna cu fructe de padure acrisoare pe care le-am fiert cu putin zahar.