Fiind o vară caniculară am folosit un blat din comerț pe care l-am stropit cu un simplu sirop de zahăr (dar se poate folosi și zeamă de compot)
Crema:
-se pune gelatina la hidratat într-o cană cu apă rece minim 10 minute
-se scot sâmburii caiselor,
-se mixează pulpa de caise
-separat, se amestecă zahărul, zahărul vanilat, smântâna și iaurtul (fie cu telul, fie cu mixerul)
-gelatina hidratată se dizolvă la bain-marie sau la foc foarte mic până la fluidizare dar fără să ajungă la fierbere
-în frișca formată se toarnă gelatina topită și răcorită și se amestecă bine
-într-o cratiță ceva mai mare decât blatul se așează o folie de plastic transparent umezită pe partea care este în contact cu cratița
-peste folie se așează bucățile de felie de pepene, afinele și/sau alte fructe care urmează să apară deasupra tortului
-peste fructe se toarnă o treime din crema de frișcă cu gelatină
-se pune prima felie de blat și se stropește cu sirop (nu prea mult să nu se înmoaie prea tare)
-peste cele două treimi de cremă de frișcă rămase se toarnă mix-ul de caise și se amestecă bine
-se toarnă jumatate din crema astfel formată peste prima felie de blat din cratiță apoi se așează a doua felie de blat, cealaltă jumătate de cremă și a 3-a felie de blat (deasupra rămâne blat)
-se acoperă tortul cu folia transparentă și se introduce în frigider minim 3 ore
-după aceea se scoate și se răstoarnă pe o farfurie îndepărtând folia transparentă.
Poate am dat prea multe detalii dar în fapt este foarte simplu de preparat!
Poftă bună!
Iti garantez ca reteta Pulpa de pui umpluta va deveni foarte populara in familia ta, mai ales in randul copiilor. Incearc-o...
Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porcReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.