Gustos.ro / Retete culinare / Tort de apa - blatul

Tort de apa - blatul

Name: Tort de apa - blatul
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 4 oua; 100 ml apa; 150-200 g zahar pudra; 1 plic zahar vanilat; coaja de lamaie; 100 g nuci prajite usor si macinate; 100 g faina 000; zeama de lamaie; praf de copt sau bicarbonat de amoniu

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
100 ml apa
150-200 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
coaja de lamaie
100 g nuci prajite usor si macinate
100 g faina 000
zeama de lamaie
praf de copt sau bicarbonat de amoniu

Mod de preparare

Galbenusurile se freaca foarte bine cu zaharul si se adauga treptat apa rece. Se adauga faina amestecata cu nucile, praful de copt si coaja de lamaie. Se amesteca pana se omogenizeaza. Albusurile batute spuma, impreuna cu zeama de lamaie se incorporeaza cu lingura, amestecand usor de jos in sus. Se toarna in forma de tort, unsa si tapetata cu faina. Temperatura 200 grade. Nu se deschihe usa cuptorului min 20 min. Se probeaza cu scobitoareadaca este copt.