Intr-un castron se amesteca faina cu praf de copt. Se inglobeaza zahar tos, zahar vanilinat, oua si unt. Se unge cu margarina o forma de tort, cu diametrul de 26 cm, si se presare alune macinate.
Se intinde o foaie din 3/4 din cantitatea de aluat, se asaza in forma si se ridica o margine. Restul de aluat se imparte in doua: in prima jumatate se inglobeaza cacao. Cele doua aluaturi se infasoara separat in folie transparenta si se dau la frigider.
Cuptorul se incinge la 180 C. Se topeste untul intr-o craticioara. Se amesteca branza cu ouale, zaharul tos si zaharul vanilinat. Se inglobeaza untul. Apoi compozitia se imparte in doua: in prima jumatate se inglobeaza praful de budinca de vanilie, in cealalta se inglobeaza praful de budinca de cacao. Din cele doua compozitii se spriteaza pe blat cercuri alternative, astfel incat sa apara forma de tinta.
Aluaturile de la frigider se modeleaza sub forma de rulouri mici, cu aprox. 1,5 cm diametru. Se taie bucatele si se asaza decorativ pe umplutura. Se coace prajitura la cuptor timp de cca 60 min.
Este un tort usor de preparat si foarte-foarte gustos Reteta este din Secretele bucatariei, nr 7/2007. In poza va arat mie cum mi-a iesit. Pofta buna pentru toti cei care decid sa-l pregateasca!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat