Gustos.ro / Retete culinare / Tort kodril kodir (reteta arabeasca)

Tort kodril kodir (reteta arabeasca)

Name: Tort kodril kodir (reteta arabeasca)
Prep time: 80 min
Cuisine: Tarile arabe
Ingredients: Crema:; 800 ml de lapte; 5 oua; 200 gr zahar; 1 zahar vanilat; 1 esenta de rom; Blatul:; 1 ou; 100 gr zahar; 100 ml lapte; 100 ml ulei; 1 praf de copt; 100 gr faina; 3 linguri cacao; 1 lingura ness

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Crema:
800 ml de lapte
5 oua
200 gr zahar
1 zahar vanilat
1 esenta de rom
Blatul:
1 ou
100 gr zahar
100 ml lapte
100 ml ulei
1 praf de copt
100 gr faina
3 linguri cacao
1 lingura ness

Mod de preparare

Se amesteca intr-un vas oul cu zaharul, laptele, uleiul, faina cu praful de copt si pudra de cacao cu nessul. Amesteci bine tot lasi deoparte (asta e blatul).

Pentru crema caramel amesteci ouale cu zaharul apoi adaugi zahar vanilat, esenta de rom, un praf de sare si laptele.

Intr-o cratita potrivita caramelizezi 5 linguri de zahar si tapetezi cratita cu zaharul caramel, lasi putin sa se raceasca. Apoi turnam in cratita crema caramel si imediat in mijloc blatul. Se coace in cuptorul incalzit aproxinativ 40 de minute. Dupa ce s-a copt, scoateti cratita din cuptor si o lasati sa se raceasca bine (cauti un platou un pic mai mare decat cratita si rastorni prajitura). O sa vedeti ca este tipul de prajitura inteligenta care se aduna in 3 straturi (blat, crema si sos) este ceva inedit si foarte fin. Pofta buna!