Se pune la topit zaharul cu 100 g apa, la foc mic.
Cand s-a dizolvat zaharul se adauga cacao (se lasa sa dea 2-3 clocote amestecand in permanenta pentru a nu face cocoloase) Se raceste. Se adauga pe rand cele 8 galbenusuri, amestecand.
Albusurile se bat spuma apoi se adauga faina
A treia parte (1/3) din aceasta compozitie se amesteca cu albusurile.
Se tapeteaza o cratita de 3 kg (cu unt si faina) in care se toarna compozitia cu albusurile.
Se coace la foc potrivit 15-20-25 min
Se rastoarna blatul
Restul compozitiei cu cacao (2/3) se amesteca cu 300 g unt, abtinandu-se o crema in care se adauga stafidele (tinute in rom) sau visene
Se taie blatul in doua si se toarna jumatate din crema cu unt, iar cealalta jumatate se pune deasupra .
Foile se siropeaza
Se serveste cu frisca si inghetata.
Cum va mai ziceam si cu alta ocazie, imi place spanacul mult de tot! De data asta l-am combinat cu nitica urda si i-am...
Spanac cu urda si ouaReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.