Tzatiki

Mod de preparare

Se da castravetele pe razatoarea mare si se pune la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce este bine strecurat se adauga iaurtul cu smantana combinate (in Grecia ei au un iaurt de capra foarte gustos cu textura crmoasa ca cea smantanii, aproape imposibil de gasit la noi). Se amensteca totul, se adauga usturoiul pisat, sare, piper si ulei de masline dupa gust. Pentru o nota de gust perfect greceasca sugerez prepararea a dressingului knorr din 2 lingurite de knorr salad dressing grecesc cu inca 2 lingurite de knorr salad dressing tzatziki. La final de decoreaza cu marar tocat foarte fin .