Se caleste ceapa pana se inmoaie, apoi se adauga carnea tocata. Se calesc impreuna pana carnea este pe jumatate facuta ,dupa care se adauga carnatii taiati rondele. Se lasa pe foc inca 5 min. Se pune varza tocata peste care si se amesteca t a se omogeniza toate ingredientele.Se condimenteaza, se adauga pasta de ardei si se lasa sa fiarba pe aragaz 15 minute.
Dupa cele 15 min se da la cuptor pana scade toata zeama.
Se serveste fierbinte cu mamaliguta.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara