Varza dulce cu smantana

Mod de preparare

Cureti varza de foile exterioare si o toci. O presari cu sare si o lasi 15 minute . Apoi o presezi ca sa inlaturi zeama si o pui la fiert in apa clocotita . Cand e bine fiarta , o pui intr-o sita sa se scurga foarte bine .m Intr-o cratita pui uleiul , il lasi sa se scurga , pui varza si peste ea presari faina . Torni si laptele si amesteci bine. Apoi adaugi smantana si mararul. Dai cratita la cuptor si o lasi pana scade manacarea , dar nu foarte mult , in asa fel incat sa nu mai fie zemoasa .