Gustos.ro / Retete culinare / Varza la gratar cu costita si vinete

Varza la gratar cu costita si vinete

Name: Varza la gratar cu costita si vinete
Prep time: 30 min
Ingredients: 1/2 varza marime medie; 1/2 kg.costita porc cruda; 2 buc. vinete; 4-5 rosii decojite; crude sau de la borcan; ulei floarea soarelui; supco; piper macinat; putina boia rosie.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 varza marime medie
1/2 kg.costita porc cruda
2 buc. vinete
4-5 rosii decojite
crude sau de la borcan
ulei floarea soarelui
supco
piper macinat
putina boia rosie.

Mod de preparare

Se pun pe un gratar de teflon, costita feliata si vinetele taiate 1 cm. grosime. Se adauga putin cite putin ulei, functie de evolutia prepararii. Cind costita si vinetele sint rumenite pe ambele parti, se scot si se pun pe un platou. Se mai adauga ulei si se pune pe gratar varza feliata 1/2 cm.grosime. Se caleste pina devine rumena, apoi se adauga costita, rosiile, supco, piperul si putina boia.Se continua cam 5 minute, pina cind totul se omogenizeaza, toate ingredientele fiind cuprinse de un sos minunat obtinut.La final, totul se serveste cu vinetele la gratar.O reteta inedita si foarte gustoasa. Pofta buna.