Gustos.ro / Retete culinare / Vinete umplute

Vinete umplute

Name: Vinete umplute
Prep time: 20 min
Ingredients: 3 vinete potrivite,; 1 ceapa mare tocata marunt,; 250 gr piept de pui taiat cubulete foarte mici,; un morcov potrivit-taiat cubulete,; 150 gr mozzarella felii subtiri,; chiper negru si sare dupa gust,

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 vinete potrivite,
1 ceapa mare tocata marunt,
250 gr piept de pui taiat cubulete foarte mici,
un morcov potrivit-taiat cubulete,
150 gr mozzarella felii subtiri,
chiper negru si sare dupa gust,

Mod de preparare

Se taie vinetele in jumate de-a lungul, cu o lingura se scoate miezul. Se prajeste ceapa, morcovul si pieptul de pui vreo (10 min), dupa care se adauga miezul de la 1 1/2 de vinata. Se lasa inca 5 min. In vinetele scobite se pun feli de mozzarella, si umplutura de pui pregatita mai devreme,la urma se mai pune o felie de mozzarella deasupra. Se pun in rola timp de 35 min la 220 grade celsius.