Gustos.ro / Retete culinare / Vol au vent cu pui

Vol au vent cu pui

Name: Vol au vent cu pui
Prep time: 80 min
Cuisine: Germania
Ingredients: 800g de aluat foietaj,; 500g piept de pui,; 250g de ciuperci,; o ceapa,; un catel de usturoi,; 50 ml vin alb,; 500ml smantana dulce,; sare,; piper,; tarhon,; amidon.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800g de aluat foietaj,
500g piept de pui,
250g de ciuperci,
o ceapa,
un catel de usturoi,
50 ml vin alb,
500ml smantana dulce,
sare,
piper,
tarhon,
amidon.

Mod de preparare

Se dezgheata aluatul si se taie cerculete cu diametrul de 9 cm. In mijlocul cercului de 9 cm se mai traseaza un cerc (fara a se decupa) cu diametrul de 5.5 cm. Se aseaza in tava (pe hartie cerata) si se dau la cuptor 15 minute. Inainte sa se raceasca se decupeaza capacul. Se caleste pieptul de pui si se da deoparte. In aceeasi tigaie se caleste ceapa cu ciupercile si usturoiul apoi se adauga pieptul, se stinge cu vin, se adauga smantana, se condimenteaza si se ingroasa cu amidon stins in apa rece. Se servesc calde alaturi de un vin alb demidulce.