APERITIV CU PESTE - GABRIELA

Mod de preparare

Se spala, se taie ceapa si usturoiul in bucati de 3-4 cm si impreuna cu uleiul se pun pe foc imtr-o cratita timp de 10-15 min;

Se ia un vas tip YENA, eventual dreptunghiular,si se asterne pe fundul vasului ceapa si usturoiul distuite;

Se aseaza pestele decongelat, spalat, intreg sau bucati de 3-4 cm( pe latime );

Se pun condimentele;

Se pune apa cat sa acopere pestele;

Se baga vasul la cuptor pentru 30 min;

Cand este aproape gata, se scoate vasul din cuptor si se pun cele doua legaturi de marar intr-un strat, peste care se pun feliile de rosii si se mai baga la cuptor pentru 20 min;

Se poate servi cald pentru o masa usoara de seara, sau rece ca si aperitiv;

Ca si garnitura se poate servi cu cuscus sau orez Basmati

Pofta buna !