Aperitiv din legume

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Aperitiv din legume

Ingrediente

  • 2 legături de ceapă verde,
  • 3 cepe mari uscate,
  • 300 g brânză sărată,
  • o cutie sau un borcan cu ciuperci,
  • 2 ardei graşi,
  • 2 legături de mărar,
  • 1 morcov mare,
  • 10 ouă,
  • delicat sau sare,
  • 2 căpăţâni mari de usturoi şi 200 g smântână

Mod de preparare

Mod de preparare:

Curăţăm legumele şi le spălăm bine. Ceapa uscată o tocăm mărunt şi o călim în ulei, până devine aurie, apoi adăugăm o ceşcuţă cu apă şi o lăsăm până se evaporă. Peste ceapă adăugăm morcovul dat pe răzătoarea mică şi ardeii graşi tocaţi mărunt. Lăsăm 2-3 minute ca să se înmoaie, apoi dăm tigaia la o parte şi o lăsăm să se răcească. Când s-a răcit, turnăm conţinutul într-un castron mare.

Tocăm ceapa verde mărunt şi o adăugăm peste compoziţia de mai suse. Ciupercile le punem într-o strecurătoare la scurs, brânza şi usturoiul le dăm pe răzătoarea mică, mărarul îl tocăm mărunt şi le adăugăm pe toate în castron. Punem 8 ouă din cele 10, delicat după gust şi amestecăm totul foarte bine.

Ungem tava sau tăvile (eu am pus in 2 crăticioare fără mâner) cu ulei şi tapetăm cu făină, apoi turnăm compoziţia în tăvi. Batem câte un ou pentru fiecare tavă şi îl intindem peste compoziţie, apoi introducem tăvile în cuptorul încins în prealabil.

Lăsăm să se coacă timp de 15-20 minute, încercând din când în câd cu scobitoarea dacă preparatul nostru s-a copt. Când e rumenit şi conţinutul din tăvi nu se ia pe scobitoare, închidem focul şi scoatem tăvile din cuptor, lăsând aperitivul să se răcească în tăvi. După ce s-a răcit, preparatul se scoate pe un platou.

Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Budinca de must

Budinca de must

Reteta de budinca de must. Cum se prepara budinca de must reteta delicioasa de toamna.

Budinca de must
Pasta de ardei kapia si gogosari

Pasta de ardei kapia si gogosari

Reteta de pasta de ardei kapia si gogosari. Cum se prepara pasta de ardei kapia si gogosari reteta fara conservanti.

Pasta de ardei kapia si gogosari
Gogosi rasucite

Gogosi rasucite

Reteta de gogosi rasucite. Cum prepari acasa reteta de gogosi rasucite.

Gogosi rasucite
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor