Gustos.ro / Retete culinare / Ardei bulgaresti in otet

Ardei bulgaresti in otet

Name: Ardei bulgaresti in otet
Prep time: 15 min
Ingredients: 500 g ardei bulgaresti; 5-6 ardei iuti (optional); 350 ml otet de vin alb de 9°; 700 ml apa; 1 lingura rasa de sare grunjoasa; 1 lingurita de zahar; 3-4 frunze de dafin; 1/2 lingurita de piper; 1 lingurita rasa de boabe de mustar

Reteta de ardei bulgaresti in otet. Cum se prepara reteta de ardei bulgaresti in otet.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ardei bulgaresti
5-6 ardei iuti (optional)
350 ml otet de vin alb de 9°
700 ml apa
1 lingura rasa de sare grunjoasa
1 lingurita de zahar
3-4 frunze de dafin
1/2 lingurita de piper
1 lingurita rasa de boabe de mustar

Mod de preparare

Reteta de ardei bulgaresi in otet o stiu de la mama, este una simpla, se face usor iar ardeii sunt foarte gustosi.

Eu am borcane mari, de 1,5 l dar, in alternativa pueti folosi doua de 800 g.

Asadar, sterilizam capacele si borcanele in care vom pune ardeii.

Spalam bine ardeii, ii lasam la scurs si ii asezam cat putem de bine in borcane alaturi de frunzele de dafin. Eu ii pun intregi dar, daca va place si va este mai usor, ii puteti taia rondele.

Intr-o craticioara punem la fiert apa, otetul, sarea, zaharul, boabele de piper si mustar. Cand a inceput sa fiarba, turnati saramura in borcan cu grija. Asezati borcanul intr-o tava, sa nu se sparga.

Infiletati capacul, infasurati borcanul intr-un prosop gros de bucatarie si lasati-l la racit pana a doua zi.

Apoi il puteti depozita in camara pentru la iarna. Spor la treaba!