autor:

iuliana tarnoveanu

» » Conserve si muraturi

Ardei capia ca la mama

Autor: iuliana tarnoveanu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 septembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: iuliana tarnoveanu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 septembrie 2008

Ingrediente
3kg ardei capia, 1l otet de vin 9grade, 1/2kg zahar, 2l apa de izvor, 4linguri cu virf sare grunjoasa, boabe de piper, foi de dafin, frunze de telina verde

Dificultate: Medie Timp: 2h

77 voturi

Mod de preparare

Se spala, se taie coditele mai scurt la ardeiul capia.
Se pregateste o moare din apa, otet, sare, piper, foi dafin, care se da in clocot.
Se introduc pe rind ardeii, tinadu-i in moarea clocotita, intorcandu-i pe o parte si alta pina isi schimba putin culoarea. Asa se procedeaza cu toata cantitatea de ardei. Inainte de a-i introduce in moarea fiarta se inteapa fiecare ardei in partea de sus si de jos (pentru a-si lua moarea cit trebuie).
Se aseaza in borcane, se toarna, moarea peste ei, fierbinte, nu se leaga imdiat ci dupa ce se mai completeaza cu lichidul respectiv (poate fi si rece). Deasupra si la fundul borcanului se pun frunze de telina verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei capia ca la mama" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Marinata de ciuperci (Reteta originala preluata de la Manastirea Varatec)

Marinata de ciuperci (Reteta originala preluata de la Manastirea Varatec)

Ciupercile se curata,se spala si se fierb in apa cu putina sare . Dupa fierbere se clatesc putin

8 voturi    7 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Zacusca mea de fasole

Zacusca mea de fasole

Fasolea se pune la inmuiat de seara.A doua zi se pune la fiert.Ardeii si gogosarii se coc si apoi

11 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 19 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Iuliana , 05 octombrie 2016

    Draga Daniela reteta o găsești pe gustos.ro postată de mine cu ceva timp înapoi.

  • Fara foto

    Prica daniela , 25 septembrie 2016

    As încerca si eu ,dar care sunt cantitățile ?

  • Fara foto

    Iuliana Tarnoveanu , 30 septembrie 2015

    Va multumesc domnule Pop Constantin pentru apreciere-m-as bucura daca ati pregati o parte din retetele postate de mine in acest site.

    • Fara foto

      Pop Constantin , 29 septembrie 2015

      super tare retetele!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Fara foto

      Iuliana Tarnoveanu , 16 octombrie 2014

      Multumesc Adela,asa este ,sunt foarte buni!

    • Fara foto

      Adela Molesitu , 15 octombrie 2014

      am incercat sunt foarte buni incercati

    • Fara foto

      Iuliana , 10 septembrie 2013

      Mariana,zaharul se poate pune sau nu la aceasta reteta .Depinde de gustul fiecaruia.Succes!

    • Fara foto

      Iuliana Tarnoveanu , 09 septembrie 2013

      Ardei capia pentru iarna conservati "ca la mama acasa", foarte buni!

    • Fara foto

      Mariana , 08 septembrie 2013

      unde este zaharul din reteta?

    • iuliana tarnoveanu

      iuliana tarnoveanu (Chef de cuisine) , 20 septembrie 2011

      Lucia ,ma bucur sa fii inspirata din aceasta reteta astept sa-mi scrii cum ti-au iesit!

    • Lucia

      Lucia (Chef de cuisine) , 20 septembrie 2011

      am pus si eu anul acesta... sunt curioasa cum au iesit... precis deliciosi :) Multzumesc de retzeta!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      O bunatate !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2009

      SUNT FOARTE BUNI

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 26 august 2009

      Anul acesta am sa fac si eu dupa aceasta reteta.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Cred ca sunt deliciosi.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 mai 2009

      Eu pastrez in congelator ardeiul capia copt.Se pastreaza bine si am toata iarna.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 martie 2009

      Eu adaug si frunza de visin la toate muraturile; da un gust foarte bun.

    • Fara foto

      Iulian , 05 decembrie 2008

      Da se pastreaza fara conservant. Secretu este sa pui borcanu cu fundu in sus sa nu primeasca aer. Spor la pus de muraturi.

    • Fara foto

      scirlete , 23 octombrie 2008

      Se pastreaza peste iarna fara conservant sau sterilizare.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

77 voturi

Ingrediente

  • 3kg ardei capia
  • 1l otet de vin 9grade
  • 1/2kg zahar
  • 2l apa de izvor
  • 4linguri cu virf sare grunjoasa
  • boabe de piper
  • foi de dafin
  • frunze de telina verde

Raporteaza reteta

Retete
de iuliana tarnoveanu
ciorba de dovlecei

ciorba de dovlecei

Se spala si se curata morcovul si dovleceii.Se taie dovleceii cubulete de marime potrivita,morcovul

3 voturi    5 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Sarmalute de curcan invelite in dragavei

Sarmalute de curcan invelite in dragavei

Carnea tocata de curcan se amesteca impreuna cu ceapa tocata fin,orez si cimbru.Frunzele de dragavei

3 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
sarmalute in foi de varza

sarmalute in foi de varza

Se scoate cotorul de la varza dupa care se pune la fiert intr-un vas pentru a se inmuia frunzele.De

10 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Iuliana

Draga Daniela reteta o găsești pe gustos.ro postată de mine cu ceva timp înapoi.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Compot de cirese