Ardei capia pentru iarna

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 5 Kg ardei capia cât mai roşii
  • 4 L apă
  • 1 L oţet din vin
  • 4 linguri de sare
  • piper
  • foi de dafin
  • 1/2 L ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Ardeii se spală bine ţi se usucă.

Apa cu oţetul şi cu condimentele se fierbe şi se lasă la răcit.

Ardeii capia se răjesc în uleişi se pun într-o sită la scurs.

Se aşeajă ardeii prăjiţi într-un borcan de murături iar peste ei se toarnă compoziţia de apă cu oţet care nu tebuie să se răcească de tot. Se complectează borcanul cu compoziţie de apă cu oţet după ce mai scade.

Se leagă borcanul cu celofan şi se desface iarna când la fripturi sau alte mâncăruri ne trebuie o salată.

Înainte de ai consuma, se curăţă ardeii de coajă.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase
Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Retete de post

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa

Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara