Gustos.ro / Retete culinare / Ardei copti, cu sos de smantana la cuptor

Ardei copti, cu sos de smantana la cuptor

Name: Ardei copti, cu sos de smantana la cuptor
Prep time: 50 min
Ingredients: 8-9 ardei grasi; 300 gr smantana; 3 oua; 3-4 catei usturoi; sare, faina, ulei; Reteta am preluat-o si testat-o din "Practic in bucatarie" de pe luna septembrie 2011.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ardei copti, cu sos de smantana la cuptor

Ingrediente

8-9 ardei grasi
300 gr smantana
3 oua
3-4 catei usturoi
sare, faina, ulei
Reteta am preluat-o si testat-o din "Practic in bucatarie" de pe luna septembrie 2011.

Mod de preparare

Se coc ardeii si se lasa jumate de ora cu sare peste ei, dupa care se curata de pielita.

Se dau prin faina si prin 2 oua batute si se prajesc in tigaie ca pe orice pane.

Se perpara un sos din smantana cu un ou, cateii de usturoi curatati si feliati si sare dupa gust. Sosul se toarna peste ardeii pane care, in prealabil, sunt aranjati intr-o tavita mai inalta, astfel incat coditele lor sa ramana in afara (vezi poza).

Se da la cuptor pentru 20 de min si se serveste.

Atentie! E atat de gustos ca o sa va para rau ca nu ati facut-o in dubla cantitate!