Ardei umpluti

Reteta de ardei umpluti. Ardei umpluti cu carne si orez reteta simpla si usor de preparat. Cum faci acasa reteta de ardei umpluti. Retete cu ardei gras.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Ardei umpluti

Ingrediente

  • 10 ardei grasi potriviti
  • 300 g carne tocata de vita
  • 300 g carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 2 cepe potrivite
  • 3-4 morcovi tineri
  • 1 cana de orez
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 1 kg de rosii
  • marar
  • patrunjel
  • 300 ml suc de rosii
  • 1 l supa de carne sau de legume
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • 2-3 crengute de cimbru
  • 2 foi de dafin
  • 30 ml ulei

Mod de preparare

Reteta de ardei umplut este delicioasa si o prepar destul de des. O am de la mama mea, care facea cele mai bune mancaruri.

Se curata ardeii, se spala si li se scot cotoarele.

Se pune carnea tocata de porc si vita intr-un vas, se adauga orezul curatat si spalat, cele doua oua, pasta de rosii, mararul si patrunjelul tocate marunt, morcovii dati pe razatoarea mare, ceapa taiata marunt. Se amesteca bine compozitia, apoi se potriveste de sare, piper si boia, dupa gustul fiecaruia.

Se umplu ardeii si se capacesc cu cate o felie de rosie. Se aseaza intr-o cratita unsa cu ulei, vertical, unul langa altul, cu capacul in sus.

Se dau rosiile pe razatoarea mare.

Se pune supa peste ardei, rosiile razuite, sucul de rosii, foile de dafin, crengutele de cimbru, se acopera, se pun la foc mic timp de 1 ora si 30 de minute pana scade zeama.

Se servesc fierbinti cu iaurt deasupra sau smatana, dupa preferinta.

Va invit si pe voi sa incercati reteta de ardei umpluti, este minunata. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise