Ardei umpluti

Reteta de ardei umpluti. Ardei umpluti cu carne si orez reteta simpla si usor de preparat. Cum faci acasa reteta de ardei umpluti. Retete cu ardei gras.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Ardei umpluti

Ingrediente

  • 10 ardei grasi potriviti
  • 300 g carne tocata de vita
  • 300 g carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 2 cepe potrivite
  • 3-4 morcovi tineri
  • 1 cana de orez
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 1 kg de rosii
  • marar
  • patrunjel
  • 300 ml suc de rosii
  • 1 l supa de carne sau de legume
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • 2-3 crengute de cimbru
  • 2 foi de dafin
  • 30 ml ulei

Mod de preparare

Reteta de ardei umplut este delicioasa si o prepar destul de des. O am de la mama mea, care facea cele mai bune mancaruri.

Se curata ardeii, se spala si li se scot cotoarele.

Se pune carnea tocata de porc si vita intr-un vas, se adauga orezul curatat si spalat, cele doua oua, pasta de rosii, mararul si patrunjelul tocate marunt, morcovii dati pe razatoarea mare, ceapa taiata marunt. Se amesteca bine compozitia, apoi se potriveste de sare, piper si boia, dupa gustul fiecaruia.

Se umplu ardeii si se capacesc cu cate o felie de rosie. Se aseaza intr-o cratita unsa cu ulei, vertical, unul langa altul, cu capacul in sus.

Se dau rosiile pe razatoarea mare.

Se pune supa peste ardei, rosiile razuite, sucul de rosii, foile de dafin, crengutele de cimbru, se acopera, se pun la foc mic timp de 1 ora si 30 de minute pana scade zeama.

Se servesc fierbinti cu iaurt deasupra sau smatana, dupa preferinta.

Va invit si pe voi sa incercati reteta de ardei umpluti, este minunata. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de stevie

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie
Salata de cartofi cu smantana

Salata de cartofi cu smantana

Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....

Salata de cartofi cu smantana
Pasca poloneza

Pasca poloneza

Pasca poloneza
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor