Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti cu ciuperci in stil bavarez

Ardei umpluti cu ciuperci in stil bavarez

Name: Ardei umpluti cu ciuperci in stil bavarez
Prep time: 30 min
Cuisine: Germania
Ingredients: 8 ardei grasi rosii,; 8 chifle vechi de 1 zi,; 8 linguri unt,; 2 oua,; 200 g ciuperci,; 2 cepe,; 2 catei de usturoi,; 2 linguri patrunjel tocat,; 250 ml lapte fierbinte,; sare,; piper,; nucsoara,; 400 ml supa de legume.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 ardei grasi rosii,
8 chifle vechi de 1 zi,
8 linguri unt,
2 oua,
200 g ciuperci,
2 cepe,
2 catei de usturoi,
2 linguri patrunjel tocat,
250 ml lapte fierbinte,
sare,
piper,
nucsoara,
400 ml supa de legume.

Mod de preparare

Capacelele de la ardei se taie, iar ardeii se curata de seminte. Se taie cubulete painea si se rumeneste in 4 linguri unt.

Se curata ciupercile si se taie jumatati. Ceapa si usturoiul se toaca. Ciupercile se calesc in 2 linguri de unt, apoi se pune ceapa si usturoiul. Se amesteca toate cu patrunjelul, cuburile de paine, laptele si ouale. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.

Ardeii se umplu si apoi se asaza intr-o forma de sufleu. Deasupra ardeilor se presara fulgi de unt. Se asaza capacelele ardeilor si se toarna supa. Se acopera cu un capac si se fierb 30 minute, apoi se scoate capacul si se mai fierbe 10 minute.