Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti cu orez

Ardei umpluti cu orez

Name: Ardei umpluti cu orez
Prep time: 65 min
Ingredients: ½ ceasca de orez alb (negatit); ¾ ceasca de apa; 4 ardei verzi (sau de alta culoare); 1 ceapa, tocata; 4 linguri de ulei de masline; 225 de grame de soia (bucatele mici); 1-2 cuburi Knorr Legume, se folosesc la inceputul prepararii, ca baza pentru mancare; 2 linguri de patrunjel verde tocat; 2 cesti de sos tomat; 100 de grame de branza mozzarella (sau cascaval); sare si piper dupa gust

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ ceasca de orez alb (negatit)
¾ ceasca de apa
4 ardei verzi (sau de alta culoare)
1 ceapa, tocata
4 linguri de ulei de masline
225 de grame de soia (bucatele mici)
1-2 cuburi Knorr Legume, se folosesc la inceputul prepararii, ca baza pentru mancare
2 linguri de patrunjel verde tocat
2 cesti de sos tomat
100 de grame de branza mozzarella (sau cascaval)
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Combina orezul si apa intr-o cratita mica si pune la fiert, lasand sa fiarba la foc mic pentru 15 minute.

Preincalziti cuptorul la 200 grade C.

Taiati cotoarele sau capacele ardeilor, scoateti semintele si aranjati ardeii intr-o tava mare pentru copt. Bucatile de ardei ramase de la cotor trebuie taiate in bucatele.

Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. Sotati bucatile de ardei (cele taiate de la cotor) si ceapa in ulei pana ce se inmoaie si adaugati cubul Knorr Legume ca baza pentru mancare. Adaugati bucatelele de soia si patrunjelul. Reduceti focul si continuati sa gatiti pentru 5 minute. Adaugati orezul gatit si 1 ceasca si un sfert de sos tomat. Asezonati cu sare si piper. Puneti amestecul cu orez in ardeii taiati pe jumatate si puneti deasupra restul de sos tomat.

Acoperiti cu folie de aluminiu si lasati la cuptor pentru 45 de minute. Luati folia de aluminiu de deasupra si presarati branza mozarella rasa (sau cascaval ras) pe jumatatile ardei. Mai tineti la cuptor pana se topeste branza sau cascavalul.