Ardei umpluti cu orez si oua

Mod de preparare

Se spala ardeii, se taie in doua si se curata de seminte si nervuri. Cei 2 ardei rosii si cei 2 ardei verzi se taie cubulete mici. Se amesteca bine orezul fiert cu ouale tocate marunt, cu ceapa taiata, cu cubuletele de ardei si cu patrunjelul. Se sareaza si se pipereaza. Se incinge cuptorul la 180°C. In jumatatile de ardei ramase intregi se picura putin ulei de masline, dupa care se umplu cu amestecul de orez oua, ceapa si ardei. Se unge o forma cu putin ulei de masline, se asaza jumatatile de ardei umplute si se coc circa 40 de minute.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata