Ardei umpluti cu piept de pui

Mod de preparare

Se da carnea si ceapa prin masina de tocat carne si se da si o rosie potrivita prin masina. Se curata ardeii grasi de seminte si li se face un capacel. In carnea tocata se pune putin ulei, orez cat doreste fiecare, 1 ou, mararul tocat marunt si se amesteca bine punand din cand in cand cate putina apa ca orezul sa absoarba apa, iar compozitia sa devina pufoasa (amestecand continuu). Se curata un cartof si se pune pe fundul cratitei. Se oparesc 2 rosii, se decojesc si se pun peste cartof taiate cubulete, se umplu ardeii, se pun in cratita (mie mi-a mai ramas o bucatica de carne si am umplut o rosie), iar peste ei se pun iar 2 rosii oparite si decojite taiate cubulete. Se pun 2 lingurite de secretul gustului, apa si le-am fiert pe ochiul de la aragaz pentru ca la cuptor era imposibil. De regula ii fac la cuptor la mine acasa, dar acum eram la mama.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene