autor:

simona stana

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu sos de rosii

Autor: simona stana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: simona stana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 iulie 2009

Ingrediente
15 ardei grasi, 1 kg carne tocata de porc, 1 pahar 250 ml orez, 1/2 pahar apa, 3 oua, 2 linguri de marar uscat, 1 lingura boia ardei dulce, 2 linguri vegeta sau sare dupa gust, 1 ceapa mare sau doua mici, smantana, Sos de rosii pentru ardei, 2 linguri de faina, 3 linguri pasta rosii, piper, 1 lingurita zahar

Dificultate: Medie Timp: 1h

13 voturi

Mod de preparare

Se spala si curata de cotoare si nervuri ardeii.Se mai spala odata si se lasa la scurs.Intr-un castron se pune carnea tocata si se amesteca cu ouale,ceapa,marar,boia,vegeta sau sare.Se ameteca bine apoi se adauga orezul.Peste acest amestec se pune apa,in functie de umezeala carnii,se pune mai putina sau mai multa.Apa va fi absorbita de orez iar acesta va fierbe mult mai repede.Se lasa sa stea vreo 10 minute.Se umplu ardeii lasandu-se in partea superioara cam un cm gol.Ca sa nu iasa carnea din ardei,se tavaleste partea superioara a ardeiului(umplutura) prin faina.
Ardeii se pun la fiert unul cate unul in apa clocotita cu sare.Se fierb 25 minute.Intre timp se prepara sosul de rosii din faina,pasta de rosii,piper,zahar si daca mai trebuie sare.Se amesteca toate ingredientele si se subtiaza cu zeama in care au fiert ardeii.Nu se foloseste ulei la acest sos deoarece carnea de porc lasa grasime.Se toarna sosul astfel obtinut peste ardei si se mai fierb 5 minute.In timpul fierberii,pentru a nu se prinde se
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei umpluti,fierti in sos de rosii

Ardei umpluti,fierti in sos de rosii

Curatam de seminte ardeiul gras,dupa ce taiem capacelul cu mare atentie.Acel capacel il vom folosi

33 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii

Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii

Spalam ardeii, le scotem capacele ( dar le pastram) si ii scuturam da toate semintele. Dovleceii

1 vot    0 comentarii
4h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 10 august 2010

    Super !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 august 2009

    Interesant. Merita de incercat

Dificultate

Medie

Timp

1h

13 voturi

Ingrediente

  • 15 ardei grasi
  • 1 kg carne tocata de porc
  • 1 pahar 250 ml orez
  • 1/2 pahar apa
  • 3 oua
  • 2 linguri de marar uscat
  • 1 lingura boia ardei dulce
  • 2 linguri vegeta sau sare dupa gust
  • 1 ceapa mare sau doua mici
  • smantana
  • Sos de rosii pentru ardei
  • 2 linguri de faina
  • 3 linguri pasta rosii
  • piper
  • 1 lingurita zahar

Raporteaza reteta

Retete
de simona stana
Chiftea umpluta cu oua

Chiftea umpluta cu oua

Se pune painea la inmuiat intr-un vas cu apa.Intr-un bol se pune carnea,miezul de paine stors de

20 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Salata de legume cu carne

Salata de legume cu carne

Se pun la fiert in 5litri de apa carnea cu sare,cateii de usturoi,ceapa intreaga,jumatate din legatura

9 voturi    6 comentarii
1h 20 min
Salate de legume
Chiftelute cu cascaval si oua fierte

Chiftelute cu cascaval si oua fierte

Se pune painea la inmuiat intr-un vas cu apa.Intr-un bol se pune carnea,miezul de paine stors de

1 vot    4 comentarii
1h
Aperitive cu oua

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mancarica de vara cu copanele Mancarica de vara cu copanele

Pulpele se curata si se spala, apoi se cresteaza, dupa care se pun in tigaie cu putin ulei sa se rumeneasca. Legumele curatate si spalate,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute in foi de vita cu varza