Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti de post

Ardei umpluti de post

Name: Ardei umpluti de post
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 sau 10ardei grasi rosii.; 1 cutie ciuperci taiate (500 gr).; 100 g orez.; 1 ceapa rosie.; 1 cutie rosii in suc (Pomodorre).; 200 gr smantana (15% grasime).; 1 legatura patrunjel verde.; vegeta, piper proaspat macinat.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 sau 10ardei grasi rosii.
1 cutie ciuperci taiate (500 gr).
100 g orez.
1 ceapa rosie.
1 cutie rosii in suc (Pomodorre).
200 gr smantana (15% grasime).
1 legatura patrunjel verde.
vegeta, piper proaspat macinat.

Mod de preparare

Ceapa se toaca si se caleste in ulei incins. Se adauga ciupercile taiate si orezul, spalat in prealabil. Cand ceapa devine sticloasa, se stinge cu o cana de apa, se adauga 1 lingura de vegeta si se lasa sa fiarba pana cand se inmoaie orezul. Se stinge focul, se adauga verdeata tocata. Cu acest amestec se umplu ardeii. Ardeii umpluti se aranjeaza intr-o cratita. Se toaca rosiile si se pun, impreuna cu sucul de rosii, peste ardeii umpluti. Se adauga si apa cat sa acopere ardeii. Se acopera cratita cu ardei umpluti si se da la cuptor 45 - 60 min. Se pot servi cu smantana sau iaurt.

Pofta buna!