Gustos.ro / Retete culinare / Aripi de Curcan la Cuptor

Aripi de Curcan la Cuptor

Name: Aripi de Curcan la Cuptor
Prep time: 90 min
Ingredients: -1 kg aripi de curcan; -100 ml ulei masline; -200 ml vin alb; -2 linguri ketchup; -1 lingura mustar; -2 cepe; -5 catei mari de usturoi; -sare,piper alb,seminte de marar,rozmarin,cimbru,curry,boia de ardei dulce sau chili(daca va place sosul sa fie mai iute)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 kg aripi de curcan
-100 ml ulei masline
-200 ml vin alb
-2 linguri ketchup
-1 lingura mustar
-2 cepe
-5 catei mari de usturoi
-sare,piper alb,seminte de marar,rozmarin,cimbru,curry,boia de ardei dulce sau chili(daca va place sosul sa fie mai iute)

Mod de preparare

Carnea se spala,se trece prin flacara pe toate partile...

Ceapa si usturoiul se toaca marunt,se adauga mustarul,ketchup-ul si condimentele...,dupa care se pune uleiul si vinul,amestecand bine compozitia formata...Eu pun toate ingredientele la blender si le mixez bine de tot..

Intr-o punga alimentara se aseaza carnea,turnam amestecul din blender peste carne .Legam punga si o lasam la frigider cateva ore bune...de regula pregatesc de seara,pentru a doua zi..

Intr-o tava sau un vas termorezistent,ce urmeaza a fi introdus la cuptor... se rastoarna continutul pungii,asezam frumos bucatile de carne.

Si dam tava/vasul..la cuptor la foc moderat pentru 1 ora/1 ora jumatate in functie de tipul cuptorului..

Se mai intorc bucatile de carne din cand in cand,iar cu o lingura se pune lichid din tava peste carne ..

Sunt delicioase ,fragede si foarte aromate...:))se servesc cu garnitura de cartofi,orez,legume.. si salata.