Aripi picante la gratar

Se iau aripioarele, se pun intr-un castron. Peste ele se varsa un amestec format din 5 linguri de mustar iute, un varf de cutit de piper si o lingurita de boia iute. Se amesteca bine toate in castron , se pune o folie alimentara peste castron si se tine de pe o zi pe alta la frigider.
A doua zi incingi carbunii pe gratar. Se iau aripioarele si se impacheteaza in triunghi. Se pun pe gratar si se tin atat timp cat trebuie sa se patrunda - in functie de puterea carbunilor.
Se servesc cu garnitura de cartofi natur si sos de usturoi cu smantana.
Pofta buna.
P.S. Atentie gurmanzi : luati un digestiv inainte