Aripioare cu sos picant

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa
Aripioare  cu  sos  picant

Ingrediente

  • -1 kg aripi de pui(numai de pui)
  • -6-7 catei de usturoi(taiati marunt)
  • -piper(dupa gust)
  • -2-3 lingurite de mustar
  • -2 lingurite,rase,de ghimbir pudra
  • -3 linguri de otet
  • -6-7 linguri de soya sos
  • -3 rosii,mari(decojite si taiate marunt)
  • -1,5 lingurita de pasta de rosii
  • -1 legatura de coriandru(o legatura,aici,e cit 2-3 legaturi,in Romania)
  • -2 ardei iuti(taiati marunt)
  • -3-4 linguri de ulei de masline
  • -sare(dupa gust)

Mod de preparare

Intr-o cratita,se pune uleiul de masline,apoi,usturoiul;cind usturoiul e auriu,se pun aripile.Cind aripile sint albicioase,se pune putin piper;se amesteca bine.Se lasa pe foc,descoperite,sa se prajeasca,putin(aripile) si sa se usuce apa,pe care o lasa.

Se pune,apoi,mustar,ghimbir,otet,soya-sos;se amesteca bine si se lasa pe foc, acoperit,pina cind se evapora otetul si aripile sint aproape facute(cca 25 minute);daca e nevoie,se pune putina apa(calda),sa nu se arda aripile.

Dupa aceea se pun rosiile,pasta de rosii,coriandrul(taiat marunt),ardeii iuti;se amesteca bine si cind clocoteste se lasa pe foc,mic(acoperit),inca vreo 20 minute;sa se faca rosiile si aripile;cind sint fierte,se pune apa(fierbinte),cit sa cuprinda mincarea.Daca,mincarea,vi se pare f.zemoasa,puneti cca 2 lingurite de amidon(dizolvat in apa rece).Poate fi zemos,daca nu se pune suficient coriandru.

Se potriveste de sare si cind clocoteste,se ia de pe foc.

Se serveste fierbinte cu orez sau paste(ce fel va place;eu fac, de obicei, cu “fusilli”);azi,am facut orez cu legume.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor