autor:

My Fancy Cake

» » Aluaturi si Foietaje

Baghete cu Ricotta

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 septembrie 2011

Ingrediente
250 ml apa calduta, 1 plic drojdie uscata, 1 lingurita zahar, 550 gr. faina, 2 lingurite sare, 60 ml ulei masline, 250 gr. Ricotta

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 10 min

2 voturi

Mod de preparare

Intr-un bol mic amestecam pliculetul de drojdie cu zaharul si cu 125 ml apa. Lasam amestecul la dospit intr-un loc cald timp de 10 minute.

Intr-un bol mare amestecam faina cu sarea. Facem o gropita in mijloc si turnam amestecul de drojdie. Amestecam usor cu lingura, apoi adaugam ricotta, restul de apa si uleiul de masline. Framantam bine timp de 10 minute, pana obtinem un aluat moale, dar nelipicios.
Lasam painea la dospit intr-un loc cald timp de 1 ora si 30 de minute.
Rasturnam aluatul pe masa infainata si il impartim in 2. Fiecare bucata o intindem intr-o foaie groasa de 1,5 cm, apoi o rulam sub forma de bagheta.
Asezam baghetele in tava acoperita cu hartie de copt si presarata cu malai.
Cu un cutit bine ascutit crestam usor painicile si le pudram cu faina.
Lasam baghetele la dospit 45 minute.
Incingem cuptorul la 180 grade Celsius si introducem in cuptor un vas cu apa. Vasul cu apa are rolul de a conferii painii o coaja crocanta si in acelasi timp supla.
Coacem painea timp de 30 minute, pana cand este frumos rumenita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Baghete cu Ricotta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Saratele spirale din aluat de foietaj

Saratele spirale din aluat de foietaj

Aluatul de foietaj se taie in 5 bucati egale. Se unge aluatul cu ou batut,se sareaza si se presara

15 voturi    6 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Cornulete fragede cu gem

Cornulete fragede cu gem

Drojdia se dizolva in laptele caldut cu o lingurita de zahar, lasam 10-15 min. Apoi adaugam o parte

85 voturi    16 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lala Florea , 07 octombrie 2013

    oare merge si la masina de facut piine?

  • www.divainbucatarie.ro

    www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2011

    F apetisante!

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 10 min

2 voturi

Ingrediente

  • 250 ml apa calduta
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 550 gr. faina
  • 2 lingurite sare
  • 60 ml ulei masline
  • 250 gr. Ricotta

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

13 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Platou vegetarian pane

Platou vegetarian pane

Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine

8 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Somon la gratar

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

6 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
www.divainbucatarie.ro

www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine)

F apetisante!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Se amesteca branza de vaci cu faina, grisul, zaharul, ouale si praful de copt si se framanta foarte bine. Dupa ce s-a framantat, se

6 voturi    2 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Turtite din faina de orez fara gluten