Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
2 kg. carne vaca (vitel), 2-3 linguri unt, 2-3 cepe potrivit de mari taiate marunt, 1 foaie de dafin scortisoara, piper, cimbru, 2 catei usturoi pisati, 2-3 cesti de vin rosu sec, 1 lingura pasta de tomate(bulion), 3-4 rosii mici, patrunjel, sare, piper si orice fel de mirodenii pentru friptura
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
Se spala carnea si se taie in bucati mari. Se prajeste ceapa in unt incins, se adauga carnea si toate mirodeniile, se lasa putin sa fiarba(prajeasca). Se adauga vinul si bulionul, rosiile, patrunjelul. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba aproximativ 1 ora si 1/2. Daca sosul este prea subtire, se adauga putina faina amestecata cu vin.
