Bezea pentru decorul dulciurilor

Rețetă de Cely Snijec 03 Noiembrie 2009, 13:02

Îmi place

Distribuie

Reteta de bezea petru decorul dulciurilor. Bezea la baie de abur pentru decorat prajituri, fursecuri, turta dulce.

Mod de preparare

Bat albusurile cu sarea si zeama de lamaie, adaug treptat zaharul si zaharul vanilat. Cand am obtinut o compozitie consistenta, dau vasul pe baie de abur si bat in continuare pana sa nu mai pot misca telul in compozitie.

Cat este fiebinte, asez peste prajitura, intind cu un cutit clatit in apa fierbinte, presar cu ciocolata rasa sau topita.

Pot folosi la glazat fursecuri sau turta dulce. Impart bezeaua in doua. Intr-una din compozitii adaug cacao. Intind pe jumatate din fursecuri bezea alba si pe cele ramase, bezea neagra. Dupa ce se intareste bezeaua, lipesc fursecurile cu o crema preferata. Astfel o parte a fursecului va fi alba si cealalta maro.

Incercati si voi reteta de bezea pentru decorul dulciurilor, este delicioasa, usor de facut si da un aspect frumos prajiturilor sau fursecurilor. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Spuma de capsuni

Crema de lamaie pentru torturi si prajituri

Crema de ciocolata pentru torturi si prajituri