autor:

SaltnSasha

» » Dulciuri diverse

Bezele cu nucă

Autor: SaltnSasha (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SaltnSasha (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 mai 2014

Ingrediente
6 albuşuri,, o cana de zahăr fin,, un praf de sare,, un plic de zahăr vanilinat,, nuca

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Amestecaţi albuşurile cu mixerul până veţi putea ţine castronul deasupra capului, iar ele să nu cadă. Totuşi, nu le mixaţi nici prea mult pentru că se vor strica. Adăugaţi zahărul încet, în ploaie, apoi esenţele si mai amestecaţi încă 8-10 minute până se topeşte zahărul. Amestecul trebuie sa aiba o consistenţă omogenă şi un pic de strălucire. Dacă vi se pare că e prea lichidă, puneţi putin amidon alimentar.



Aşezaţi hârtie de copt într-o tavă.. şi aşezaţi spuma cu lingura sau cu un şpriţ special la distanţă cam de 4-5 centimetri între ele ca să nu se lipească pe parcurs. Spuma trebuie să rămană în forma în care o aşezaţi, altfel e prea moale şi se va lăsa ulterior…dar la gust ies oricum bune, eu am dat greş de multe ori la faza asta până să-mi iasă cum trebuie. Deasupra, presăraţi nucă pisată sau alune, migdale..ce vă trece prin cap. Le las în cuptor la 130 de grade în jur de 35 de minute..dar asta depinde de fiecare aragaz în parte aşa că nu vă luaţi după mine neapărat (am un cuptor cu o flacără a naibii de puternică). Trebuie să le verificaţi din 10 în 10 minute, fără să ţineţi uşa deschisă prea mult. Când se dezlipesc de pe hârtie uşor şi sunt puţin arămii şi crocante la suprafaţă, e semn că sunt gata. Nu le lăsaţi prea mult pentru că nu vor mai avea consistenţa aceea lipicioasă înăuntru. Totuşi, dacă vă plac mai crocante le puteţi ţine mai mult în cuptor.



Vă sugerez din inimă dacă aveţi fani ai dulciurilor în casă, dublaţi cantităţile pentru că aceste bezele creează dependenţă foarte uşor şi se vor termina înainte să apucaţi să le gustaţi. Ale mele 30 de bezele se consumă cam în două-trei ore. Ce mai aşteptaţi ? Spor la savurat!



Mai multe retete, pe http://www.saltnsasha.wordpress.com
Daca ti-a placut reteta noastra "Bezele cu nucă" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Bezele cu nuca si mac

Bezele cu nuca si mac

Albusurile se bat impreuna cu un praf de sare,zaharul vanilat si zaharul pudra turnat treptat treptat

10 voturi    9 comentarii
50 min
Prajituri
Bezele cu fulgi de ciocolata si nuca

Bezele cu fulgi de ciocolata si nuca

Se pun albusurile intr-un castron si se lasa la temperatura camerei cel putin 30 de minute. Se bat

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Monica Buzdugan , 23 iunie 2014

    Bezelele se coc cu usa de la cuptor usor deschisa...sa se usuce nu sa se coaca prea tare si sa se maroneasca

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 6 albuşuri,
  • o cana de zahăr fin,
  • un praf de sare,
  • un plic de zahăr vanilinat,
  • nuca

Raporteaza reteta

Retete
de SaltnSasha
Prăjitura magică cu ciocolată

Prăjitura magică cu ciocolată

Rupem ciocolata în bucăţi, o punem într-o oală, aruncăm untul peste ea. Le topim

7 voturi    7 comentarii
1h
Prajituri
Spanac cu ouă ochiuri

Spanac cu ouă ochiuri

Tocăm ceapa şi usturoiul. Fierbem spanacul cam 7-8 minute, îl scurgem bine de apă şi

15 voturi    7 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pizza Calzone - varianta impletita

Pizza Calzone - varianta impletita

În 650 ml de apă caldă dizolvăm drojdia uscată împreună cu o lingură de zahăr tos. Amestecăm

12 voturi    3 comentarii
2h 10 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu mere si aluat foietaj Tarta cu mere si aluat foietaj

Placintele cu mere nu se numara printre deserturile mele preferate si mi se par adesea banale, dar poate ca frumusetea sta tocmai in

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aluaturi si Foietaje
Dulceata de capsuni