Gustos.ro / Retete culinare / Biscuiti cu fulgi de ovaz, stafide si merisoare

Biscuiti cu fulgi de ovaz, stafide si merisoare

Name: Biscuiti cu fulgi de ovaz, stafide si merisoare
Prep time: 40 min
Ingredients: 150 grame fulgi de ovaz;; 6 linguri de apa fierbinte;; 50 grame de miere;; 100 grame zahar brun;(eu, din pacate, am facut cu zahar alb); 100 grame de unt;; 50 grame fructe uscate(reteta originala era cu caise confiate); (recunosc, insa, ca eu am pus mult mai multe); 150 grame de faina;; 1 lingurita de praf de copt;; 1/4 lingurita de scortisoara

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Biscuiti cu fulgi de ovaz, stafide si merisoare

Ingrediente

150 grame fulgi de ovaz;
6 linguri de apa fierbinte;
50 grame de miere;
100 grame zahar brun;(eu, din pacate, am facut cu zahar alb)
100 grame de unt;
50 grame fructe uscate(reteta originala era cu caise confiate); (recunosc, insa, ca eu am pus mult mai multe)
150 grame de faina;
1 lingurita de praf de copt;
1/4 lingurita de scortisoara

Mod de preparare

Fulgii de ovaz se pun intr-un vas si se toarna oeste ei cele 6 linguri de apa fierbinte. Se amesteca usor pentru a inmuia cat mai mult din ovaz. Lasam sa se odihneasca pana cand preparam sosul tip caramel.

Intr-o craticioara topim untul, mierea si zaharul brun, la foc mic, pana cand se dizolva zaharul si se ingroasa putin sosul.

Luam de pe foc si adaugam peste fulgii de ovaz; punem apoi faina amestecata cu praful de copt si praful de scortisoara si fructele uscate. Mentionez ca eu am pus stafide si merisoare, (neavand caise uscate prin casa) si intr-o cantitate mai mare decat in reteta, intrucat imi place sa se si vada prin aluat. Optional puteti sa adaugati si putintica sare, reteta originala nu specifica asa ceva, dar eu am pus.

Lasam compozitia sa se raceasca vreo 10 minute, dupa care modelam rondele de aproximativ 4 cm diametru si cam 0.5 cm inaltime. Compozitia va fi putin lipicioasa, dar nu trebuie sa va faceti probleme din cauza asta. Eventual, puteti sa va umeziti mainile in apa din cand in cand.

Punem biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 20 minute.

Dupa ce ii scoatem din cuptor ii lasam la racit pe un grilaj, intrucat au tendinta sa fie lipiciosi. Puteti sa ii tapetati cu zahar praf, dar eu i-am preferat simpli.

Pofta buna!

P.S. Reteta originala este luata de pe blogul culinar: divainbucatarie.ro iar eu am adaptat-o nitel la ingredientele pe care le aveam la dispozitie.