Gustos.ro / Retete culinare / Biscuiti cu ghimbir

Biscuiti cu ghimbir

Name: Biscuiti cu ghimbir
Prep time: 60 min
Ingredients: 300 g de făină; 160 g de zahăr brun; 2 linguri de supă cu ghimbir ras; 100 g de unt tăiat bucăţele; 1/2 linguriţă de scorţişoară; 1 vârf de cuţit de sare; 2 linguri de supă cu apă; Pentru glasare :; 1 albuş bătut spumă; 1 cană de zahăr tos; câteva picături de suc de lămâie; colorant alimentar la alegere

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g de făină
160 g de zahăr brun
2 linguri de supă cu ghimbir ras
100 g de unt tăiat bucăţele
1/2 linguriţă de scorţişoară
1 vârf de cuţit de sare
2 linguri de supă cu apă
Pentru glasare :
1 albuş bătut spumă
1 cană de zahăr tos
câteva picături de suc de lămâie
colorant alimentar la alegere

Mod de preparare

Amestecaţi toate ingredientele în afara apei. Adăugaţi treptat apa pentru a crea o minge de aluat omogenă.

Pe o planşetă presărată cu făină, întindeţi aluatul cu o grosime de 3 mm. Tăiaţi biscuiţii în ce formă doriţi.

Incălziţi cuptorul la 180°C. Aşezaţi-i pe o tava unsă uşor sau pe hârtie de copt. Coaceţi 15 minute sau până se auresc pe margini. Se vor întări la răcire.

Glasarea : Albuşul bătut spumă se separă în 2. E suficient jumătate pentru aceasta reţetă. Se amestecă albusul cu zahărul şi câteva picături de lămâie. Daca doriţi să faceţi desene colorate, adăugati colorant în mici părţi.

Folosiţi o pungă mică de plastic, pe care o tăiaţi în colţ pentru decorare. Lăsaţi să se usuce cam 15 minute.

Ies cam 40 de biscuiţi mari sau dublu - mici.