Bors de miel

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Bors de miel

Ingrediente

  • carne de miel: gat, coada, cap,bucati de carne cu os, muschii spatelui
  • 2-3 morcovi
  • 2 albituri
  • 1 telina mica
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 1 legatura leustean
  • ½ kg bors
  • 3 l apa
  • Tarhon
  • Pasta de tomate
  • Sare
  • 3 galbenusuri
  • 200 gr smantana
  • carne de miel: gat, coada, cap,bucati de carne cu os, muschii spatelui
  • 2-3 morcovi
  • 2 albituri
  • 1 telina mica
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 1 legatura leustean
  • ½ kg bors
  • 3 l apa
  • Tarhon
  • Pasta de tomate
  • Sare
  • 3 galbenusuri
  • 200 gr smantana

Mod de preparare

Se spala carnea, se pune cu apa rece si se lasa pe foc sa fiarba aproximativ 20 de minute timp in care se spumeaza. Se toaca ceapa marunt si se caleste partea alba, se adauga apoi morcovul dat prin razatoarea mica si dupa ce s-au calit se pun impreuna cu celelalte legume tocate in ciorba . Dupa 10 minute se adauga si ceapa verde. Cand legumele si carnea sunt fierte se aduga pasta de tomate dizolvata in zeama de ciorba si se mai lasa 10-15 min la fiert. Se pune borsul dat in clocot separat si se amesteca galbenusurile cu smantana. Se adauga treptat din zeama peste smantana ca sa ajunga la aceeasi temperatura si sa nu se taie. Se opreste focul, se pune smantana in oala, leustean si tarhon dupa care se acopera

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel
Chiftele in aluat de bere

Chiftele in aluat de bere

Chiftele in aluat de bere. Pregatim chiftelutele amestecand carnea cu oul, ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, painea...

Chiftele in aluat de bere
Prajitura cu mere si nuci caramelizate

Prajitura cu mere si nuci caramelizate

Prajitura cu mere si nuci caramelizate
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor