Bors de peste

Rețetă de cretu_veronica22 26 Ianuarie 2019, 20:32

Îmi place

Distribuie

Pestele se curata bine de solzi, de intestine si branhiile de la cap.

Mod de preparare

Pestele se curata bine de solzi, de intestine si branhiile de la cap. Se spala bine, se sareaza si se lasa pana cand zarzavatul din ciorba este fiert.

Se fierbe zarzavatul taiat cubulete mici sau dat pe razatoare si ceapa taiata marunt, in apa cu sare. Se adauga borsul, dupa ce zarzavatul este bine fiert. Adaugam si bulionul, apoi adaugam si bucatile de peste. Se fierbe la un foc mai mic cateva minute, avand grija ca pestele sa nu se sfarame.

Se poate servi rece sau cald, dupa gust, cu patrunjel si leustean.

Pe aceeași temă:

Ciorba de verdeturi

Friptura de miel

Mancare de stevie