autor:

Andra

» » Cocktailuri si lichioruri

Braga

Autor: Andra (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Andra (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 aprilie 2009

Ingrediente
500g mei sfaramat, 2 pumni faina de grau, apa

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

54 voturi

Mod de preparare

Intr-un vas cu 6 litri de apa se pun meiul si faina amestecandu-se bine.Se lasa la fiert cam trei ore. Se ia de pe foc si se lasa la racit cam o ora.Se completeaza cu apa, pana ce ajunge la volumul initial si se pune din nou la fiert, pana ramane o pasta groasa. Se rastoarna pe o planseta de lemn, se imprastie si se lasa sa se raceasca complet. Se pune apoi intr-un vas de lemn si se adauga 8-10 litri de apa, amestecandu-se bine. Se lasa la fermentat opt ore si se strecoara.
Se adauga apa, in concentratia dorita, si se lasa cel putin o ora la rece inainte de a fi servita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Braga" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Cocktailuri si lichioruri
Boza - un fel de braga turceasca

Boza - un fel de braga turceasca

Bulgurul trebuie lasat peste noapte la inmuiat intr-o oala mai mare. Dimineata se completeaza cu

14 voturi    8 comentarii
4h
Cocktailuri si lichioruri
Tuica fiarta

Tuica fiarta

Se toarna tuica in ibric ,se adauga zaharul si restul ingredientelor si se pune la fiert. Cand ajunge

15 voturi    5 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii

  • Elena Negoi , 29 iulie 2015

    SI DACA NU AM VAS DE LEMBN IN CE ALTCEVA POT SA PUN?

  • Luminita Ionica Gradinariu , 28 iulie 2015

    N-am inteles nimic.... ce se rastoarna pe o planseta de lemn? cu 6 l de apa ,500 g mei si 2 pumni de faina sa înteleg ca devine ca un aluat?.... fiti mai axpliciti

  • Mezei Iozsef , 09 iulie 2015

    Ieftin ca braga ?

    • lumi

      lumi (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009

      de mult timp caut reteta de braga ... Ce fel de mei folosesti?

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 27 iunie 2009

      Super,fain,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

54 voturi

Ingrediente

  • 500g mei sfaramat
  • 2 pumni faina de grau
  • apa

Raporteaza reteta

Retete
de Andra
Pulpe la punga cu legume

Pulpe la punga cu legume

Se pune 1/2 din ceapa taiata rondele pe fundul pungii de cuptor, peste se aseaza carnea condimentata,

3 voturi    2 comentarii
2h
Fripturi
Pui Shanghai

Pui Shanghai

Pieptul de pui se taie in fasii de un deget grosime. Usturoiul si patrunjelul se toaca. Se pun intr-un

23 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Blue lagoon

Blue lagoon

Toate ingredientele se agita energic, de cateva ori, intr-un shaker plin pe jumatate cu cuburi de

5 voturi    4 comentarii
1h
Cocktailuri si lichioruri

lumi (Chef de cuisine)

de mult timp caut reteta de braga ... Ce fel de mei folosesti?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Cocktailuri si lichioruri

Dalgona matcha latte Dalgona matcha latte

Albușul îl bați spumă împreună cu zahărul. Adaugi pudra de matcha și omogenizezi bine. Torni frișca și bați în

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi
Cum se prepară vișinata  cu migdale Cum se prepară vișinata cu migdale

Se spala visinile,se curata,se rup coditele si apoi le punem intr-o damigeana de 6 litri.Adaugam 1 kg de zahar si le lasam 7 zile sa

24 voturi    8 comentarii
45 min
Cocktailuri si lichioruri
Cocktail verde