autor:

merisor
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 octombrie 2018

Ingrediente
Pentru preparare orez:, 300 gr orez, apa (3:1 fata de volumul orezului), 1 lingurita sare, 1 lingurita zahar, piper, cimbru, 1 foaie dafin, Pentru umplutura:, 300 gr piept de pui, 450 gr legume mexicane, 2 oua, 3 linguri smantana, 1 plic praf de copt, sare, piper, cimbru, oregano, Pentru ornat:, felii subtiri de mozzarella, 3-4 buc rosii deshidratate, 2-3 buc gogosari murati, In plus:, apa pentru fiert pieptul de pui si legumele, ulei de masline pentru uns formele de briose

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot.

Legumele mexicane le punem la fiert pentru 15 minute in apa cu sare, direct congelate, apoi le scurgem bine de apa.

Orezul l-am preparat la multicooker pe programul RICE, asezonat cu un praf de piper, un praf de cimbru, o lingurita de sare si una de zahar si o foaie de dafin.

Daca nu avem multicooker, il fierbem pe aragaz, dar avem grija sa nu se lipeasca.

Lasam toate ingredientele fierte sa se raceasca.

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le vom amesteca cu smantana si praful de copt, iar albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, apoi le amestecam usor cu orezul.

Amestecam legumele cu pieptul de pui, adaugam peste ele galbenusurile cu smantana si la final orezul amestecat cu albusurile.

Omogenizam usor compozitia si o mai asezonam cu condimente, daca mai este cazul.

Ungem formele de briose cu putin ulei de masline si le umplem cu amestecul rezultat.

Le asezam intr-o tava si le dam la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Feliem mozzarela mai subtire, cate o felie pentru fiecare briosa.

Taiem rosiile deshidratate in bucati mai mici, la fel si bucatile de gogosar.

Cu 10 minute inainte de stingerea focului scoatem briosele din cuptor si asezam peste ele cate o felie de mozzarella si bucati de gogosar si rosii.

Dam din nou tava la cuptor, sa se gratineze briosele frumos.

La final le ornam cu frunze de patrunjel pentru un plus de culoare.

Spor si pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose aperitiv cu orez, carne si legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete cu paste de la bloggeri
Spaghete la cuptor cu chiftelute picante

Spaghete la cuptor cu chiftelute picante

Reteta pentru chiftelute o gasiti aici http://mmihalache.blogspot.ro/2013/12/chiftele-picante.html. Fierbem

20 voturi    30 comentarii
1h 15 min
Retete cu paste de la bloggeri
Spaghete cu vinete

Spaghete cu vinete

1. Taiem vinetele cuburi de aproximativ 1,5-2cm grosime si le punem intr-o strecuratoare. Le dam

14 voturi    1 comentariu
1h
Retete cu paste de la bloggeri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru preparare orez:
  • 300 gr orez
  • apa (3:1 fata de volumul orezului)
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • piper
  • cimbru
  • 1 foaie dafin
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr piept de pui
  • 450 gr legume mexicane
  • 2 oua
  • 3 linguri smantana
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • Pentru ornat:
  • felii subtiri de mozzarella
  • 3-4 buc rosii deshidratate
  • 2-3 buc gogosari murati
  • In plus:
  • apa pentru fiert pieptul de pui si legumele
  • ulei de masline pentru uns formele de briose

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

38 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

23 voturi    18 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

8 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete cu paste de la bloggeri

Timbale de paste cu ghebe si sunca Timbale de paste cu ghebe si sunca

Intr-o oala punem la fiert apa cu sare. Cand fierbe apa, punem pastele, putin ulei de masline si le fierbem timp de 8 minute. Pastele

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu dovlecei Paste cu dovlecei

Dovleceiii spalati, uscati, taiati fasii pe lung, cu cutitul economic, se pun in tigaia cu ulei. Jumatate din fasii se calesc acoperite

0 voturi    0 comentarii
45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Paste de casa, cu hribi si bacon