Gustos.ro / Retete culinare / Briose cu ghimbir si portocala

Briose cu ghimbir si portocala

Name: Briose cu ghimbir si portocala
Prep time: 35 min
Ingredients: 2 linguri ghimbir proaspăt ras; 2 linguri de coajă de portocală proaspăt rasă; 50 ml suc de portocală; 200 g zahăr; 3 ouă; 250 ml chefir; 350 gr faina; 1 linguriță praf de copt; 1 praf de sare

Intr-o craticioara, se pune ghimbirul pe foc mic.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri ghimbir proaspăt ras
2 linguri de coajă de portocală proaspăt rasă
50 ml suc de portocală
200 g zahăr
3 ouă
250 ml chefir
350 gr faina
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare

Mod de preparare

Într-o crăticioară, se pune ghimbirul pe foc mic, se adauga 50 g de zahăr și sucul de portocală și se lasa pe foc să se gătească pentru câteva minute, până ce zahărul este topit complet. Închidem focul, adăugăm coaja de portocală, amestecăm și lăsăm să se răcească.

Mixăm ouale cu restul de zahăr, până ce compoziția își dublează volumul, adăugăm chefirul si mixăm din nou.

Separat, se amestecă făina cu sarea și praful de copt și se adaugă treptat peste ouă, mixând constant.

La sfârșit se adaugă și amestecul de ghimbir și se mixează bine. Umpleți 2/3 din formele de brioșe și coaceți la 200 de grade C, pentru aproximativ 20 de minute, până se rumenesc.