Gustos.ro / Retete culinare / Broccoli rigate al dente con parmiggiano - Broccoli, paste si parmezan

Broccoli rigate al dente con parmiggiano - Broccoli, paste si parmezan

Name: Broccoli rigate al dente con parmiggiano - Broccoli, paste si parmezan
Prep time: 20 min
Ingredients: - 250-300 gr paste penne rigate (de preferat de buna calitate); - 1 buchet broccoli verde si proaspat; - 200 gr parmezan ras; - ulei de masline din belsug (max 80 ml)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 250-300 gr paste penne rigate (de preferat de buna calitate)
- 1 buchet broccoli verde si proaspat
- 200 gr parmezan ras
- ulei de masline din belsug (max 80 ml)

Mod de preparare

Se fierb pastele al dente, in acelasi timp se fierbe apa pentru broccoli. Cind pastele sunt aproape gata, se opareste broccoli desfacut in buchetele (eu folosesc si tulpina, curatata de coaja sa taiata in bucatele mai mici) astfell incit sa ramina verde si crocant.

Se rastoarna pe farfurii adinci si generoase pastele foarte fierbinti bine scurse (NU LE CLATITI CU APA!!!! doar scurse bine bine), se pun linga ele/peste ele buchetele de broccoli (tot fierbinti), se toarna generos ulei de masline si APOI se pudreaza cu parmezan ras din belsug si se amesteca pastele astfel garnisite.

Secretul acestui fel de mincare este ca toate sa fie inca foarte calde cind incepeti sa le mincati - uleiul de masline va fixa parmezanul pe paste si ... va garantez ca o sa va lingeti pe degete !!! :)

Nu va ia mai mult de 15-20 minute sa preparati acest fel, simplu si foarte sanatos, cu care cu siguranta veti uimi mesenii!!

Pofta buna!